超级泡蛋（超能泡蛋按时做）

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1、浸泡时间不够长：很多人在煮茶叶蛋的时候会煮熟后直接将鸡蛋去除，这样的茶叶蛋也会不容易入味，鸡蛋在煮好的汤里面应该浸泡至少4个小时以上的时间。

2、第二个原因就是一些人没有事先将茶叶蛋敲碎，那样茶叶蛋的调料很难进入到鸡蛋的里面去，味道会非常淡的。

3、茶鸡蛋不进味，是由于这三点没有做好：卤料并没有出香出味；煮熟的鸡蛋并没有碎壳，卤料没法渗入；蒸好的茶蛋再次浸卤一晚，这样才可以完全进味。

4、如果大家是晚上煮茶叶蛋的话，最好是让茶叶蛋在锅里边浸泡上一晚上，等到第二天再拿出来吃，肯定会超级入味。就算大家着急吃，但是至少也让它在锅里边浸泡上2个小时左右的时间，让调料的味道能浸透到茶叶蛋的里边。

5、用筷子拌拌，浮在水面和汤里的翻转一下，继续小火焖半个小时。第七步：关火后继续在卤汁里浸泡，第二天早上吃更入味，或者放冰箱里冷藏，吃的时候又拿出来煮一下。这样煮出来的茶叶蛋，就会特别入味了。

超级泡蛋（超能泡蛋按时做）

在你泡咸鸭蛋的时候是可以加入生姜和大蒜的，这主要就是因为生姜和大蒜可以提升咸鸭蛋的味道，而且也可以让我们的咸鸭蛋更加快速的成型。

备料：30个新鲜鸭蛋，选自然淡绿色的那种，洗净后在每个蛋都用手抹一点盐抹匀起到杀菌的作用，抹好就放入坛中码好放置至少3小时（把细菌杀死）。

1、把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。

2、准备适量的鸡蛋，在制作之前仔细清洗一下，最好多清洗几遍。鸡蛋清洗干净之后，在一个大碗中加入足量的清水，再往水中加入一小瓶白醋，用筷子搅拌均匀，接着把鸡蛋轻轻地放进醋水中，把鸡蛋浸泡3个小时左右。

3、．盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。

4、咸鸡蛋食材：5斤鸡蛋、300克盐、10克五香粉、半碗高度白酒。咸鸡蛋腌制详细步骤：第一步：先把鸡蛋清洗干净，有破损的挑出。第二步：清洗干净以后，放太阳下晒干水份，只是晒干水份就好。

5、第一种方法鸡蛋两斤半配一斤盐，水淹没鸡蛋就可以了，还要加点白酒，因为白酒能让蛋出油，如果不放白酒得放很多盐才能达到出油效果。把容器擦洗干净，把开水里面加盐搅拌，知道盐全部溶解为止，冷却后备用。

1、腌制得法，取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

2、倒掉煮鸡蛋的水，放锅中加入八角、桂皮、香叶、红茶、姜、水、白糖少许、鸡精、食盐、老抽、生抽、料酒，大火煮开够关火。最后放入煮熟的鸡蛋，盖上盖泡上。

3、刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

4、五香水以淹没蛋为基准，泡制20天后捞一个煮好吃吃看看咸淡，淡了就加盐，咸了就加凉开水。此种方法是本家独门绝技，泡的盐蛋好吃得很，这个方法祖祖辈辈都适用。

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我尽力，国产和国外的所有是吧。动画电影也算吧。